Menú  Recetas Patatas al gratín
Creado por lcasosu ( kazumi_casosu@msn.com
Categoría Varios 
Tratamiento HORNEADO/ASADO 
Intensidad ALTO  
Peso Total 1600  
Comensales 6  
Tags patatas, gratinado  
Preparación 1. Cortar las patatas a rodajas finas. 2. Mezclar la harina, la sal y el queso. 3. Calentar 2 minutos la leche y la crema. Reservar. 4. En una fuente untada con mantequilla, colocar una capa de papatas, espolvorear por encima la mitad de la mezcla de harina y queso. Colocar otra capa de patatas, y espolvorear el resto de la mezcla. 5. Seguidamente, agregamos la leche y la crema que habíamos calentado y reservado, e introducimos la fuente en el horno calentando 15 minutos, a potencia máxima. 6. Finalmente, agregamos la mantequilla y un poco de queso rallado, e introducimos en el horno, conectando el grill hasta que se dore.  
Observaciones  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
1000 gr. HORNEADO/ASADO(ALTO) PATATA NUEVA CRUDA
250 gr. HORNEADO/ASADO(ALTO) LECHE
50 gr. HORNEADO/ASADO(ALTO) HARINA DE ARROZ
250 gr. HORNEADO/ASADO(ALTO) QUESO GOUDA
90 gr. HORNEADO/ASADO(ALTO) NATA
50 gr. HORNEADO/ASADO(MEDIO) MANTEQUILLA CON SAL
5 gr. HORNEADO/ASADO(ALTO) SAL COMÚN DE MESA