Menú  Recetas Patatas a la riojana
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Categoría Varios 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad MEDIO  
Peso Total 280  
Comensales 1  
Tags  
Preparación Cocción de todos los ingredientes en marmita. 
Observaciones Plato típico de la cocina riojana cuyo ingrediente principal es la patata, el cual está bañado por una salsa cuyos ingredientes principales son: pimiento verde, bacon, vino tinto, tomate triturado, chorizo sarta y aceite, para su consumo en caliente.  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
133.84 gr. HERVIDO(MEDIO) PATATA NUEVA CRUDA
28.56 gr. HERVIDO(MEDIO) CHORIZO
8.67 gr. FRITO(MEDIO) CEBOLLA CRUDA
1 gr. FRITO(MEDIO) ZUMO DE LIMÓN NATURAL
15.68 gr. HERVIDO(MEDIO) PIMIENTO VERDE CRUDO
15.68 gr. HERVIDO(MEDIO) BACON GRASO CRUDO
8.4 gr. HERVIDO(MEDIO) TOMATE CRUDO
3.64 gr. HERVIDO(MEDIO) ALMIDON DE MAIZ
0.56 gr. HERVIDO(MEDIO) AJO CRUDO
0.56 gr. HERVIDO(MEDIO) TOMILLO SECO
27 gr. HERVIDO(MEDIO) VINOS DE MESA