Menú  Recetas Merluza a la gallega
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Categoría Pescados y Mariscos 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad MEDIO  
Peso Total 270  
Comensales 1  
Tags  
Preparación Cocción en horno del pescado y preparación de la salsa 
Observaciones El pescado a la gallega es un plato típico de la cocina gallega que tiene como principal ingrediente pescado blanco, y le acompaña una guarnición de puré de patatas rehogadas con aceite y pimentón, para su consumo en caliente  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
165.5 gr. HERVIDO(MEDIO) MERLUZA FRESCA (MERLUCCIUS SPP)
5.4 gr. CRUDO(NULO) ACEITE DE OLIVA
77 gr. HERVIDO(MEDIO) PURE DE PATATAS (MAGGI)