Menú  Recetas Potaje de Garbanzos y Espinacas
Creado por olgaromero ( ione_16@hotmail.com
Categoría Verduras y hortalizas 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad ALTO  
Peso Total 2200  
Comensales 4  
Tags Potaje de Garbanzos y Espinacas  
Preparación Calentamos el aceite en una cacerola y echamos los ajos picados, el pimentón y la guindilla. Añadimos las espinacas limpias y troceadas, el pan que anteriormente lo hemos machacado en un mortero. Regamos con el vino y dejamos que se evapore. Añadimos los garbanzos, el caldo dejándole hervir a fuego lento 40 minutos. 
Observaciones Añadir pimentón y 2 guindillas.  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
400 gr. HERVIDO(ALTO) GARBANZOS SECOS Y CRUDOS
300 gr. HERVIDO(ALTO) ESPINACA CRUDA
10 gr. HERVIDO(ALTO) AJO CRUDO
60 gr. HERVIDO(ALTO) PAN BLANCO REBANADA
150 gr. HERVIDO(ALTO) ACEITE DE OLIVA
75 gr. HERVIDO(ALTO) VINOS FINOS (JEREZ ,MANZANILLA, ETC)
1500 gr. HERVIDO(ALTO) CALDO DE CARNE AVECREM (GALLINA BLANCA)