Menú  Recetas Olla Cortijera con Revoltillo de Cordero
Creado por marta ( martamartitamartuka@hotmail.com
Categoría Arroces y legumbres 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad ALTO  
Peso Total 1470  
Comensales 4  
Tags arroz,garbanzos,judias  
Preparación Poner en una olla los garbanzos y las judías a cocer por espacio de 40 minutos incorporar las verduras cortadas poner los judiones s en daditos muy pequeños dentro de la olla con las legumbres y añadirlos revoltillos de cordero dejar hasta que estén tiernos los revoltillos pasado este tiempo poner los granos de arroz y los dejamos que se pongan tiernos acompañamos la olla de revoltillo con las aceitunas de ajo. 
Observaciones  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
100 gr. HERVIDO(ALTO) ARROZ BLANCO
100 gr. HERVIDO(ALTO) GARBANZOS SECOS Y CRUDOS
100 gr. HERVIDO(ALTO) JUDIAS BLANCAS PINTAS SECAS
200 gr. HERVIDO(ALTO) CORDERO CON GRASA
100 gr. HERVIDO(ALTO) TOMATE CRUDO
180 gr. HERVIDO(ALTO) PIMIENTO VERDE CRUDO
180 gr. HERVIDO(ALTO) PIMIENTO ROJO CRUDO
150 gr. HERVIDO(ALTO) CEBOLLA CRUDA
10 gr. HERVIDO(ALTO) AJO CRUDO
400 gr. HERVIDO(ALTO) PATATA NUEVA CRUDA
100 gr. HERVIDO(ALTO) COL RIZADA CRUDA
50 gr. HERVIDO(ALTO) ACEITUNA DE MESA NEGRA