Creado por | marta ( martamartitamartuka@hotmail.com ) |
Categoría | Carnes |
Tratamiento | HERVIDO |
Intensidad | ALTO |
Peso Total | 2415 |
Comensales | 4 |
Tags | patatas |
Preparación | Cogemos las costillas y las doramos, después incorporamos la verdura junto al laurel y sofreímos,añadimos el vino y dejamos evaporar. Una vez evaporado el vino incorporamos las patatas, y las zanahorias, rehogamos y echamos el agua dejando hervir hasta que estas estén tiernas. |
Observaciones | Laurel, |

Ingredientes
Cantidad | Tratamiento | Nombre |
---|---|---|
150 gr. | HERVIDO(ALTO) | CEBOLLA CRUDA |
10 gr. | HERVIDO(ALTO) | AJO CRUDO |
180 gr. | HERVIDO(ALTO) | PIMIENTO ROJO CRUDO |
75 gr. | HERVIDO(ALTO) | PUERRO CRUDO |
180 gr. | HERVIDO(ALTO) | PIMIENTO VERDE CRUDO |
1000 gr. | HERVIDO(ALTO) | PATATA NUEVA CRUDA |
160 gr. | HERVIDO(ALTO) | ZANAHORIA CRUDA |
400 gr. | HERVIDO(ALTO) | COSTILLAS DE CERDO |
40 gr. | HERVIDO(ALTO) | ACEITE DE OLIVA |
20 gr. | HERVIDO(ALTO) | VINOS FINOS (JEREZ ,MANZANILLA, ETC) |
500 gr. | HERVIDO(ALTO) | AGUA DEL GRIFO |