Menú  Recetas Fusión de Garbazos con Calabaza a los Aromas
Creado por marta ( martamartitamartuka@hotmail.com
Categoría Arroces y legumbres 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad ALTO  
Peso Total 1935  
Comensales 4  
Tags garbanzos  
Preparación Hacemos un sofrito de las cebolletas, puerro, ajos tiernos y cuando este pochado añadimos un poco de caldo y trituramos. Una vez triturado añadimos los garbanzos previamente después de haberlos tenido metidos en agua, y añadimos hierbabuena fresca e hinojo y dejamos cocer.Por otro lado cocemos la calabaza contada en trozo gruesos en agua y sal ; sacamos una vez cocida y salteamos ligeramente a fuego fuerte con un poco de mantequilla, reservamos.Se pondrán un poco de garbanzos con su caldo y unos trocitos de calabaza. 
Observaciones  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
500 gr. HERVIDO(ALTO) GARBANZOS SECOS Y CRUDOS
300 gr. HERVIDO(ALTO) CALABAZA CRUDA
200 gr. HERVIDO(ALTO) CEBOLLA CRUDA
75 gr. HERVIDO(ALTO) PUERRO CRUDO
50 gr. HERVIDO(ALTO) AJO CRUDO
5 gr. HERVIDO(ALTO) HINOJO CRUDO
5 gr. HERVIDO(ALTO) HIERBA BUENA FRESCA
1000 gr. HERVIDO(ALTO) CALDO DE POLLO AVECREM (GALLINA BLANCA)