Menú  Recetas Papas con Mejillones
Creado por marta ( martamartitamartuka@hotmail.com
Categoría Pescados y Mariscos 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad ALTO  
Peso Total 2910  
Comensales 4  
Tags mejillones,patatas  
Preparación Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, sofreimos con un poco de aceite. Una vez sofrito añadimos el pimentón, azafran e incorporamos el tomate rallado y las patatas troceadas. Moverlo durante 5 minutos. Agregar el caldo, cocer durante 20 minutos. Poner los mejillones y las gambas peladas, dejar al fuego 2 minutos mas. 
Observaciones Pimentón,azafrán,sal,aceite y 1/2 litro de caldo de pescado  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
1000 gr. HERVIDO(ALTO) PATATA NUEVA CRUDA
180 gr. HERVIDO(ALTO) PIMIENTO ROJO CRUDO
180 gr. HERVIDO(ALTO) PIMIENTO VERDE CRUDO
150 gr. HERVIDO(ALTO) TOMATE CRUDO
1000 gr. HERVIDO(ALTO) MEJILLON FRESCO (MYTILUS EDULIS)
300 gr. HERVIDO(ALTO) GAMBA ROJA FRESCA (ARISTEUS SPP)
300 gr. HERVIDO(ALTO) CEBOLLA CRUDA