Menú  Recetas Papas al pelotón
Creado por marta ( martamartitamartuka@hotmail.com
Categoría Verduras y hortalizas 
Tratamiento FRITO 
Intensidad ALTO  
Peso Total 1940  
Comensales 4  
Tags patatas  
Preparación Troceamos las patatas en rodajas finas, y los pimientos y las cebollas en juliana. Los colocamos en una bandeja por capas, patatas, cebollas y pimientos añadiéndole sal al gusto entre ellas, lo regamos con un buen chorreón de aceite (somos generosos) y lo introducimos en el horno a baja temperatura para que se pochen las verduras. Cuando estén pochadas, freímos los huevos y cuando estén fritos los cascamos y hacemos un revoltillo con las verduras y servimos. Las presentamos con el jamón cortado en taquitos por encima cubriéndolo todo.  
Observaciones sal  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
1000 gr. FRITO(ALTO) PATATA FRITA CASERA EN RODAJAS (FREIDORA)
500 gr. FRITO(ALTO) CEBOLLA CRUDA
250 gr. FRITO(ALTO) PIMIENTO VERDE CRUDO
300 gr. FRITO(ALTO) HUEVO DE GALLINA CRUDO ENTERO CON CÁSCARA
40 gr. FRITO(ALTO) JAMON SERRANO
50 gr. FRITO(ALTO) ACEITE DE OLIVA