Menú  Recetas Callos de Ternera con Garbanzos
Creado por olgaromero ( ione_16@hotmail.com
Categoría Carnes 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad ALTO  
Peso Total 1700  
Comensales 4  
Tags Callos de Ternera con Garbanzos  
Preparación Hervir los callos con los garbanzos hasta su punto. Preparar el sofrito de cebolla y ajo, añadir el pimentón dulce, el vino y añadir los callos y los garbanzos. Hervir 10 minutos y dejar reposar 1 día. 
Observaciones Añadir laurel, guindilla y 2 cucharaditas de pimenton dulce  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
1000 gr. HERVIDO(ALTO) CALLOS DE TERNERA CRUDOS
300 gr. HERVIDO(ALTO) GARBANZOS SECOS Y CRUDOS
300 gr. HERVIDO(ALTO) CEBOLLA CRUDA
50 gr. HERVIDO(ALTO) AJO CRUDO
200 gr. HERVIDO(ALTO) VINOS FINOS (JEREZ ,MANZANILLA, ETC)
40 gr. HERVIDO(ALTO) ACEITE DE OLIVA