Menú  Recetas BOMBONES DE CHOCOLATE
Creado por vivi_bolivia ( paviv@hotmail.com
Categoría Carnes 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad BAJO  
Peso Total 240  
Comensales 30  
Tags BOMBON  
Preparación En una olla se funde 10gr del chocolate troceado junto con 75 gr de la mantequilla al baño María. En un recipiente a parte, se mezcla 36 gr de yema de huevo con 12 gr de azúcar y 25gr de almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de chocolate fundido Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar  
Observaciones  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
100 gr. HERVIDO(BAJO) CHOCOLATE
75 gr. HERVIDO(BAJO) MANTEQUILLA CON SAL
25 gr. HERVIDO(BAJO) ALMENDRAS SIN CÁSCARA
12 gr. HERVIDO(BAJO) AZÚCAR
36 gr. HERVIDO(BAJO) YEMA DE HUEVO CRUDO