Menú  Recetas Guisantes con setas
Creado por julia ( julia-montero@hotmail.com
Categoría Arroces y legumbres 
Tratamiento HERVIDO 
Intensidad MEDIO  
Peso Total 540  
Comensales 2  
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Preparación 1º En una cazuela de barro (resistente al fuego) añadir el aceite y el ajo, antes de que empiece a dorarse añadir las setas, dejar que suelten un poco de agua. 2º A continuación, agregar los guisantes, dar unas vueltas y verter el vino y la sal, y dejar que se evapore un poco el alcohol. 3º Verter el agua y las guindillas, dejar cocinar hasta que los guisantes estén tiernos (8-10 minutos aprox).  
Observaciones Las guindillas no están incluidas en la base de datos, la receta original incluye 2 guindillas. El vino utilizado en la receta original es vino blanco (no fino).  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
340 gr. HERVIDO(MEDIO) GUISANTES CRUDOS CON VAINA
180 gr. FRITO(MEDIO) SETAS COMESTIBLES CRUDAS
10 gr. FRITO(MEDIO) AJO CRUDO
50 gr. HERVIDO(MEDIO) VINOS FINOS (JEREZ ,MANZANILLA, ETC)
30 gr. FRITO(MEDIO) ACEITE DE OLIVA
50 gr. HERVIDO(MEDIO) AGUA DEL GRIFO
4 gr. HERVIDO(MEDIO) SAL COMÚN DE MESA