Menú  Recetas ENSALADA ESTIVAL FRESCA Y COLORIDA
Creado por cande.soulas ( cande.soulas@gmail.com
Categoría Pescados y Mariscos 
Tratamiento CRUDO 
Intensidad NULO  
Peso Total 720  
Comensales 4  
Tags ENSALADA, ATÚN, NARANJA  
Preparación • En una fuente colocar las dos latas de atún (es aconsejable utilizar atún en aceite de oliva con el fin de aprovechar dicho aceite), las tiras de pimientos asados, la naranja cortada en trocitos, las pasas de uva y las nueces picadas. Añadir sal y Aceto balsámico o vinagre al gusto • Cocer el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos. Rallar el huevo y añadirlo a la ensalada. Finalmente decorar los platos con unas hojas de perejil.  
Observaciones Se ha utilizada atún en aceite de oliva (2 latitas) Se han utilizados pimientos asados en tiras (envasados)  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
160 gr. CRUDO(NULO) ATUN EN ACEITE (THUNNUS SPP)
300 gr. CRUDO(NULO) NARANJA CRUDA CON PIEL
100 gr. CRUDO(NULO) PIMIENTO VERDE CRUDO
20 gr. CRUDO(NULO) NUECES SIN CASCARA
60 gr. HERVIDO(NULO) HUEVO DE GALLINA CRUDO ENTERO CON CÁSCARA
20 gr. CRUDO(NULO) UVA PASA
1 gr. CRUDO(NULO) PEREJIL CRUDO FRESCO
0.2 gr. CRUDO(NULO) VINAGRE