Menú  Recetas ASADURA DE CERDO (HIGADO)
Creado por MONICA ( monifdez2@hotmail.com
Categoría Carnes 
Tratamiento CRUDO 
Intensidad NULO  
Peso Total 700  
Comensales 4  
Tags asadura, higado, cerdo  
Preparación Se trocea el hígado y se cuece en agua, para ablandarlo un poco. A continuación se le añaden los demás ingredientes, y se deja hasta que se termine de cocinar todo.  
Observaciones Además de estos ingredientes se le añade al gusto los siguientes: - sal - pimienta negra molida - pimentón dulce o picante - clavo - orégano - laurel  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
600 gr. HERVIDO(MEDIO) HIGADO DE CERDO
50 gr. HERVIDO(MEDIO) ACEITE DE OLIVA
100 gr. HERVIDO(MEDIO) CEBOLLA CRUDA
25 gr. HERVIDO(MEDIO) AJO CRUDO
100 gr. HERVIDO(MEDIO) VINOS FINOS (JEREZ ,MANZANILLA, ETC)