Menú  Recetas PESCADO CON TOMATE
Creado por t02gomag ( guadapeal@hotmail.com
Categoría Pescados y Mariscos 
Tratamiento HORNEADO/ASADO 
Intensidad MEDIO  
Peso Total 270  
Comensales 1  
Tags PESCADO  
Preparación SE HORNEA EL PESCADO Y AL MISMO TIEMPO SE PREPARA UNA SALSA DE TOMATE CON TOMATE CONCENTRADO, UN POCO DE VINO, UNA PIZCA DE HARINA, CABOLLA FRITA, ZANAHORIA, ACEITE DE OLIVA Y AJO, LAUREL, Y TOMILLO. UNA VEZ HORNEADO EL PESCADO, SE CUBRE CON LA SALSA. 
Observaciones  


Ingredientes

Cantidad Tratamiento Nombre
150 gr. HORNEADO/ASADO(MEDIO) CABALLA CRUDA (SCOMBER SCOMBRUS)
80 gr. HORNEADO/ASADO(MEDIO) TOMATE ENLATADO ENTERO
10 gr. CRUDO(NULO) VINOS FINOS (JEREZ ,MANZANILLA, ETC)
5 gr. CRUDO(NULO) HARINA DE CEBADA
10 gr. FRITO(NULO) CEBOLLAS FRITAS EN ACEITE
5 gr. CRUDO(NULO) ACEITE DE GIRASOL
0 gr. HORNEADO/ASADO(MEDIO) AJO CRUDO
0 gr. HORNEADO/ASADO(MEDIO) TOMILLO SECO